有哪些作家笔下的美食？

人间天堂

莫言：《红高粱家族》中的酸辣土豆丝和大盘鸡

莫言的小说中经常出现山东地区的饮食文化，特别是他的代表作《红高粱家族》中就有很多描述美食的场景，其中比较著名的就是酸辣土豆丝和大盘鸡。
酸辣土豆丝：“那盘土豆丝是爹爹拿出最后一斤土豆刨成的，加上葱姜蒜末、醋、糖、辣椒油，口感爽脆、酸辣可口。”
大盘鸡：“巨大的盘子里放满了火红油亮的整只鸡，肉质鲜嫩多汁，用一柄铁勺敲在上面发出咚咚的声响，那是鸡肉的韧带被炖烂后的音效。”
严歌苓：《芳华》中的饺子和红烧肉



严歌苓的小说中经常涉及中国的民俗文化和饮食文化，而她的代表作之一《芳华》就有不少关于美食的描写，比如说饺子和红烧肉。

饺子：“蒸出来的饺子，鲜肉绿菜的、虾仁猪油的、酸菜蘑菇的，形如银元，清香诱人。”
红烧肉：“红亮的肉块上覆盖着一层薄薄的肥油，油脂溢出后再滋滋作响，连着陪葬的鸡蛋、肘子、耳朵一起慢慢变色，直到红油满盆。”
贾平凹：《带灯》中的豆腐和酸辣粉



贾平凹的作品中常常涉及西南地区的饮食文化，而《带灯》中就有不少描写美食的场景，其中比较著名的就是豆腐和酸辣粉。

豆腐：“这是在家里切的豆腐，刀子划得斜角、薄薄的，整个锅里都
弥漫着香气。”
酸辣粉：“一碗碗白糯米制成的粉条，淋上独门秘制的酸汤，再撒上辣椒、蒜泥和花生碎，简单清淡的面食上，带有一种微妙的酸辣味。”
饶雪漫：《雪落香杉树》中的鲈鱼和茶



饶雪漫的作品中经常涉及到中国的茶文化和美食文化，而《雪落香杉树》中就有不少关于美食和茶的描写，其中比较著名的就是鲈鱼和茶。

鲈鱼：“鱼肉白嫩、鲜美，散发着淡淡的香气，外面裹着细薄的面皮，轻轻咬下，温热的鱼汁顿时溢满了口腔。”
茶：“茶汤清澈，茶味鲜爽，滋味深长，令人回味无穷。”
张爱玲：《红玫瑰与白玫瑰》中的糖醋排骨和炒面



张爱玲的作品中经常涉及到上海的美食文化，而《红玫瑰与白玫瑰》中就有不少关于美食的描写，比如说糖醋排骨和炒面。

糖醋排骨：“一口咬下去，脆糯酸甜，顿时让人垂涎欲滴。”
炒面：“炒面是那个饭店里的招牌菜，细细的面条夹杂着各种调料和配料，一口咬下去，鲜香四溢，令人回味无穷。”

午夜的天空

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